肉末芥兰的做法大全

枸杞

瘦肉

芥兰

大蒜

油

生粉

盐

耗油

酱油

鸡精

1.芥兰用淘米水加小苏打浸泡20分钟，再洗干净备用

2. 瘦肉、大蒜切碎

3. 上锅烧水，水开了加入油、盐，再放入芥兰煮两分钟

4.变翠绿了捞出来放盘子

5.取一小碗放点水，加入生粉、酱油、耗油、鸡精调开备用

6.重新热锅放油，爆香蒜末再放肉末

7.肉末断生了，加入之前调开的酱汁

8.收汁淋到芥兰上面即可

小贴士

淘米水加小苏打浸泡芥兰可以去除残留农药哦。最后再用开水泡过的枸杞点缀，没有就不需要放！