1.准备主要食材:白蘑菇、猪肉、小米辣、二荆条。2.猪肉切片,加入老抽、淀粉、料酒腌制10分钟。3.白蘑菇切片待用。4.锅中加入凉水,烧开加入白蘑菇焯两分钟,捞出过凉水待用。5.在焯白蘑菇的时候,可以把姜二、蒜切片,二荆条、小米辣斜刀切段放入盘中备用。6.锅中放入菜籽油,烧熟后倒入姜、蒜、二荆条、小米辣爆炒。7.炒香后放入猪肉,猪肉炒至八分熟。8.加入白蘑菇,翻炒均匀,至全部炒熟。9.出锅,装盘。小贴士洗蘑菇的时候,用淡盐水泡一下,容易洗干净。
1.准备主要食材:白蘑菇、猪肉、小米辣、二荆条。
2.猪肉切片,加入老抽、淀粉、料酒腌制10分钟。
3.白蘑菇切片待用。
4.锅中加入凉水,烧开加入白蘑菇焯两分钟,捞出过凉水待用。
5.在焯白蘑菇的时候,可以把姜二、蒜切片,二荆条、小米辣斜刀切段放入盘中备用。
6.锅中放入菜籽油,烧熟后倒入姜、蒜、二荆条、小米辣爆炒。
7.炒香后放入猪肉,猪肉炒至八分熟。
8.加入白蘑菇,翻炒均匀,至全部炒熟。
9.出锅,装盘。
小贴士洗蘑菇的时候,用淡盐水泡一下,容易洗干净。
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