果仁什锦的营养价值和功效

果仁什锦食材

果仁什锦的做法

1.芹菜摘去叶子洗净，胡萝卜去皮洗净，黄瓜切丁，花生米备用

2.芹菜切大丁，胡萝卜切大丁，黄瓜切大丁

3.花生米放入锅中，加入花椒，八角加入没过花生稍多的水

4.芹菜，胡萝卜焯熟（水里加入一匙油一匙盐菜品颜色更艳丽，避免营养流失）过冷水，沥干水分加入花生中

5.撒适量盐，香油，鲜味酱油，醋搅拌均匀美味的凉拌果仁什锦就做好了。

小贴士

1.花生喜欢吃脆的煮二十五分钟即可，喜欢吃面的煮三十五分钟即可。2.胡萝卜和芹菜焯水时间不要太长，要保留脆爽的口感。3.腌制半小时以上更佳入味。

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