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1.香菜洗净切碎备用2.猪肉剁细,放点姜粉,胡椒粉,盐,料酒搅匀 。3.再加上一勺淀粉,一个蛋清,半杯水搅匀,水要一点一点的加,边加水边搅打,顺一个方向搅上劲,在放上葱末搅匀。4.锅加水烧开,用手挤出丸子,用小勺舀到锅里。5.丸子漂起来时,汤里放胡椒粉盐 调味6.出锅到点香油,洒上香菜
1.香菜洗净切碎备用
2.猪肉剁细,放点姜粉,胡椒粉,盐,料酒搅匀 。
3.再加上一勺淀粉,一个蛋清,半杯水搅匀,水要一点一点的加,边加水边搅打,顺一个方向搅上劲,在放上葱末搅匀。
4.锅加水烧开,用手挤出丸子,用小勺舀到锅里。
5.丸子漂起来时,汤里放胡椒粉盐 调味
6.出锅到点香油,洒上香菜
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