豆豉茄子
1.把茄子削皮切成条2.泡水备用3.把姜蒜切沫4.豆豉切细5.红辣椒洗净去掉籽，切条6.锅中放油烧热，放茄子下锅炒熟（油要多点），装盘备用7.锅底留油，放豆豉下锅炒香8.再放入姜蒜沫翻匀9.倒入辣椒翻炒一下10.倒入茄子，调入适量的盐，鸡精跟翻匀11.淋是适量的水淀粉12.完成
1.把茄子削皮切成条2.泡水备用3.把姜蒜切沫4.豆豉切细5.红辣椒洗净去掉籽，切条6.锅中放油烧热，放茄子下锅炒熟（油要多点），装盘备用7.锅底留油，放豆豉下锅炒香8.再放入姜蒜沫翻匀9.倒入辣椒翻炒一下10.倒入茄子，调入适量的盐，鸡精跟翻匀11.淋是适量的水淀粉12.完成