霸王花炖乌鸡的营养价值和功效

霸王花炖乌鸡食材

霸王花炖乌鸡的做法

1.霸王花用小剪刀清理干净，对半切开，将使用一半(用1/4亦可)

2.乌鸡切块焯一遍

3.焯好的乌鸡汤过滤一下，连同鸡肉放锅里，加陈皮、料酒烧开，小火炖20分钟

4.加入霸王花、食盐继续炖10分钟

5.起锅，撒入枸杞、胡椒粉

小贴士

霸王花易熟，最好后放，以免炖的太烂形态差；也不能放太多，以免味道过浓

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