凉拌包菜丝的营养价值和功效

凉拌包菜丝食材

凉拌包菜丝的做法

1.准备食材

2.将包菜心洗净控干水分、切丝；黄瓜和红椒也切丝

3.放入盆中，加盐煞水

4.将菜里的水分倒掉，准备配料

5.将白醋倒入糖中，搅拌至糖化开

6.锅里放油，下姜片炸出香味，取出弃之

7.再将花椒放入，花椒变色后取出弃之不用（不介意的亲就留着花椒）

8.将热油倒在菜里拌匀

9.将糖醋汁放入拌匀即可

10.装盘

11.成品图

小贴士

包菜心很嫩，适合凉拌；用盐煞水后，菜里已有咸味，最后不需再加盐；糖醋汁根据自家口味来定；喜欢辣的亲，可以加尖椒；做的多放冰箱冷藏，吃的时候用干净的筷子夹出，可以保存一星期。

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