野山椒拌千张木耳的营养价值和功效

野山椒拌千张木耳食材

野山椒拌千张木耳的做法

1.干木耳提前泡发（买的新鲜木耳可以省略这步），去蒂洗干净后捞出，不用沥干。

2.千张皮切细丝，蒜和葱白切末，葱叶切小段，泡野山椒切小段。

3.锅内入水，水烧开后把木耳和千张放进去煮，断生后捞出沥干。

4.沥干的千张木耳放下入盘中，放少量盐。

5.依次放入生抽、醋、蒜、葱、泡椒，再放两勺泡野山椒的水。

6.锅内放油烧热

7.烧热的油淋在菜上面，油的温度会把葱花和泡椒的香味儿全带出来。

8.吃的时候拌一下即可，又酸又辣很好吃。

我这个木耳150克是指泡发后的量哦一定要放泡野山椒的水，味道会好很多。

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