土豆炖东北大鹅的营养价值和功效

土豆炖东北大鹅食材

土豆炖东北大鹅的做法

1.将大鹅的佐料 配菜先准备好

2.冷水入锅放入3片姜片，倒入3勺料酒，在倒入大鹅，水开撇去血末，将大鹅捞出再用温水洗一遍，装入容器中控水备用

3.锅中烧油下冰糖烧至枣红色下鹅肉翻炒片刻，下一勺白酒，下大料翻炒 依次倒入料酒、老抽、生抽继续翻炒

4.翻炒片刻过后加入清水（水要没过大鹅）盖上锅盖大火炖开转小火，炖30分钟

5.时间炖的差不多下土豆，继续炖10分钟

6.差不多快收汁了关火 锅中焖两分钟再出锅

7.装盆撒上些香菜点缀！

8.来张近照（光闻味道就特别香）

东北的大鹅比较扛炖，时间炖久一点肉也是不会柴的！白酒是很好的配料，可以去腥提香！

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