蜜汁韩式猪肉铺的营养价值和功效

蜜汁韩式猪肉铺食材

蜜汁韩式猪肉铺的做法

1.肉馅加鸡蛋搅匀

2.加生抽 老抽 黑胡椒粉 五香粉 糖 盐 调味

3.加拌饭酱和烧烤酱 调味

4.锡纸抹油，加肉馅，覆盖保鲜膜。用擀面杖擀均匀，四周可以稍厚一点点 四周容易焦。

5.放入烤盘，烤箱预热185度

6.烤制10分钟后涂蜂蜜水（蜂蜜加几滴水调和一下）

7.撒白芝麻，继续烤10分钟后，翻面刷蜂蜜水和白芝麻，再烤5分钟。

8.稍微冷却后剪成小片就完成啦

9.开吃啦

1猪肉要选择纯猪肉（后腿肉比较好吃）2擀肉馅的时候，尽量要擀得厚薄均匀，如果厚薄不均匀烤的时候会出现有些地方糊了而有些地方火候不够的情况，上色也会不均匀。3猪肉脯的口感好不好，火候非常重要，火候太大，肉脯的口感太干，甚至可能变硬发脆，火候不够又太湿软。烤的时候注意肉脯的颜色微微变深即可，食谱中的温度和时间仅供参考（毕竟每台烤箱的脾气都不一样）一般烘烤时间控制在20～28分钟是比较适合的，如果在这个时间内烤不到合适的程度，请酌情调高或调低烤箱的温度。猪肉脯在烤制的过程中会回缩，烤好的猪肉脯面积会比烤前缩一圈，是正常现象。请一盘一盘的制作。4可以根据自己的口味酌情增减这些调味料。

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