自制猪肉脯的营养价值和功效

自制猪肉脯食材

自制猪肉脯的做法

1.成品图

2.全瘦肉洗净

3.切成小块

4.放入绞肉机搅成肉糜

5.细腻的肉糜

6.放入料酒，耗油，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精，黑胡椒粉，红曲粉（没有红曲粉可以不放，放了颜色会好看一点，我没有放）

7.搅拌均匀后腌制一个小时

8.准备两张和烤盘差不多长度的吸油纸

9.取一张吸油纸铺在桌面上，放三分之一肉糜摊平

10.盖上另一张吸油纸，用擀面杖轻轻压平，厚薄均匀

11.撕去表面的吸油纸，放入烤箱中层，上下火165℃烤10分钟（烤箱温度和时间仅供参考）

12.两小勺蜂蜜加入少量水搅匀，浓稠一点

13.烤好取出，如果烤盘中有水要把水倒掉，缩小有水分都正常

14.两面刷上蜂蜜水

15.撒上熟白芝麻

16.继续放入烤箱中层，上下火165℃烤20分钟左右，每个烤箱脾气不一样，第一次烤不知道烤箱脾气的，一定不要离开烤箱边，注意观察，烤干水份就可以了，不要烤焦了

17.剪成长条，再剪成自己喜欢的小块即可食用

18.成品图

烤箱温度和时间仅供参考，原菜谱烤箱温度是180℃烤30分钟，我家烤箱是165℃烤20分钟刚刚好

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