河北卤牛肉的营养价值和功效

河北卤牛肉食材

河北卤牛肉的做法

1.新鲜牛肉切小块焯水去除血沫后捞出备用

2.高压锅中放葱姜蒜,花椒,八角,辣椒,桂皮,香叶,陈皮,老抽,冰糖,料酒,盐

3.再加入适量的水

4.放入焯好水的牛肉盖上锅盖，压半个小时

5.高压锅压好的牛肉捞出晾凉切片装盘

6.再准备自己喜欢的蘸料，我这个是用蒜末,醋,香油调的蘸料

7.蒜泥蘸料也可以浇在牛肉上，再放点香菜

8.味道特别不错哟！

1、放的香料也可根据自己口味来放，像肉蔻啥的都可以放；2、牛肉卤好后放置一夜后再吃会更入味。

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