雨丝卷的营养价值和功效

雨丝卷食材

雨丝卷的做法

1.准备材料。香葱去掉葱白和根须。

2.热水煮粉丝，变软透明时捞出浸冷水。

3.豆皮热水煮过，口感柔软香嫩。

4.煮好沥水的粉丝，捞出待凉的豆皮，香葱洗净在屉布上沥水。

5.葱切齐，过1/2张豆皮长，豆皮对半切断，粉丝切成等豆皮宽，分4等份。

6.豆瓣酱薄薄抹匀在豆皮上。

7.一头放粉丝，

8.卷紧成卷，全部卷完。（此时预备香菜，去根、洗净控水。家人有不吃香葱的，也有咬不动香菜的。）

9.对半切开。

10.三四根香葱打结扎在卷中间。完成。（另外4个用香菜如此打结在中间即可）

11.成品展示。谢友欣赏！

结葱结时慢些易断。如果葱也吃香菜也吃，可以把香菜切碎铺酱上。我给自己做了2卷这样的。

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