平底锅脆皮蛋卷
平底锅脆皮蛋卷是利用平底锅制作的小甜点，利用家庭常用的炊具即可自制香甜、酥脆的蛋卷。
平底锅脆皮蛋卷的营养价值和功效
平底锅脆皮蛋卷具有养心益肾,健脾厚肠,除热止渴等营养价值及功效。
适宜人群:一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
禁忌人群:【湿热】者忌食面条。
平底锅脆皮蛋卷食材
平底锅脆皮蛋卷的做法
1、将鸡蛋，白糖放在一个大盆里，用打蛋器搅拌匀
2、黄油隔水加热成液态加入蛋液中搅拌匀
3、加入面粉，黑芝麻拌匀，调成稠稠的面糊
4、平底锅放灶上，先不要开火，兜一大勺面糊放在锅中间，手持锅子转动，把面糊转开，在锅底呈一薄层，开小火慢慢加热等蛋卷一面边缘有些焦黄，和锅底脱开的时候反面在加热另一面也是同样的程度
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