红烧土豆鸡块
红烧土豆鸡块是一道美味可口的菜肴，属于鄂菜系，主要材料是土豆和鸡块，味道偏咸鲜。
红烧土豆鸡块的营养价值和功效
红烧土豆鸡块具有和胃,活血,消肿等功效,可辅助治疗消化不良,习惯性便秘,神经乏力等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可,尤其适合【胃病、心脏病】患者食用。
禁忌人群:处于【妊娠早期】的妇女【胃肠消化功能低下】者不宜食用。
红烧土豆鸡块食材
红烧土豆鸡块的做法
1、准备食材:把鸡腿洗净斩段，土豆去皮切块。
2、把姜切成片，切葱花和蒜末。
3、锅中放适量油烧热后，倒入鸡腿翻炒变色。
4、把姜片和葱花放进去和鸡腿炒匀。
5、调入适量的生抽、老抽和料酒翻炒均匀。
6、加入清水没过锅中食材把八角放进去，大火炖煮开锅后转中小火炖煮15分钟左右。
7、放入土豆块继续炖煮15分钟左右至土豆熟软。
8、待锅内汤汁黏稠后调入适量的盐和鸡精，撒入蒜末翻炒均匀。
9、改大火收汁即可。
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