红烧小黄鱼的营养价值和功效

红烧小黄鱼食材

红烧小黄鱼的做法

1.把小黄鱼洗干净沥干水分。

2.葱姜蒜切好备用。

3.锅中倒入适量的油烧热。

4.放入小黄鱼，鱼之间要留有缝隙，这样鱼就不会粘在一起。

5.煎鱼一定要有耐心，一面煎好再翻一面。翻面的时候最好用铲子翻。如果用筷子容易把鱼肉夹散了。

6.煎好的鱼装到盘子里备用。

7.锅中放入葱姜蒜爆香。

8.轻轻的放入煎好的黄鱼。

9.放好鱼之后，先淋入米醋，料酒，生抽。再加入适量的清水，盐，白糖和胡椒粉，大火烧开转中小火炖煮10分钟。

10.10分钟后，开盖大火收汁，直到汤汁浓稠即可出锅。

11.成品图。

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