猪脚黄豆汤的营养价值和功效

猪脚黄豆汤食材

猪脚黄豆汤的做法

1.黄豆提前用温水泡2小时，捞出冼净，挑出不好的豆，控干水备用！

2.猪脚叫卖猪的烧一下皮，斩断！

3.锅中放入适量水烧开，放入猪脚焯3分钟，焯去血水！

4.捞出猪脚洗净

5.生姜削皮拍扁

6.锅中放入猪脚，黄豆，生姜，再放入清水(以淹没材料2~3公分为准)，大火烧开转小火煲1.5小时

7.1.5小时后放入提前泡十分钟的枸杞，再煲十分钟，

8.最后根据个人口味加入少许盐和胡椒粉

9.一份美味的猪脚黄豆汤就做好了

小贴士

水一定要一次性加足，中途不可再加！个人觉得买猪脚烧一下皮更好吃，减少油腻感！

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