米醋具有散瘀、止血、解毒、杀虫、杀菌之功效。米醋常用于腹泻、衄血、吐血、便血、咽喉肿痛。一般人都可食用米醋。胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋。醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而胃酸增多，溃疡加重。
