北京填鸭具有益阴、养胃、补肾、消肿、除虚弱之功效。北京填鸭常用于低烧、食少、口干、水肿、大便干燥。学龄前儿童，学龄期儿童，老人，久病体虚人群，健康体质平和质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质寒性体质忌食，高血脂患者忌食。