扁豆具有增进食欲、能健脾胃、增加食欲、消暑清口之功效。扁豆常用于暑湿吐泻、脾虚呕逆、食少久泄、水停消渴、赤白带下。一般人都可食用扁豆。特别适宜脾虚便溏、饮食减少、慢性久泄，以及妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)者食用；适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食；适宜癌症病人服食。患寒热病者，患冷气人，患疟者、尿路结石者忌食。
