以形补形,老年人腿脚不便就吃点牛筋
BY：Anne 2024-07-08 08:26:13 1422 ℃
腿脚不便是老年人朋友们的一个通病，给老年人的健康、生活都带来了极大的困扰，那么有什么办法可以改善老年人朋友的腿脚不便呢?中医介绍，想让老年人腿脚更灵活，那么不妨试试吃牛蹄筋吧。
对于腿脚不好的老年人，中医专家建议，每周吃一次炖牛蹄筋，不仅有强壮骨节筋道的作用，还能益气补虚。中医常说的“以形补形”的道理便在于此。
据介绍，牛筋的营养相当均衡，其中碳水化合物、蛋白质和脂肪各占1/3左右，而且富有弹性，肥而不腻，它和牛百页、牛脑髓并称为“牛中三宝”，而且以牛后蹄的筋为佳。《本草从新》一书中记载：“牛筋有补肝强筋，益气力，健腰膝，长足力，续绝伤。”可见，对于经常腰腿疼、脚力不足的老年人来说，每周能吃上一次牛蹄筋，是再合适不过的食补良方了。
此外，很多老年人都肾虚，而牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经，有益气补虚，温中暖中的作用。专家建议，可以把同样具有补肾作用的栗子，和牛筋一起炖。
如今，很多菜市场都卖一种涨发好的牛筋，往往使用了双氧水、甲醛以及吊白块之类的化学物品，而且口感也不好，不建议购买，还是以新鲜牛筋为好。
老年人牙口不好，可以用高压锅、小火将牛筋炖得软烂，之后再加上青菜炒一炒。喜欢喝汤的老年人，可以每周煲一小锅归枣牛筋花生汤。做法也非常简单：牛蹄筋100克，花生米100克，大枣20枚，当归5克，精盐各适量。首先，将牛蹄筋洗净，切成块;花生米、大枣洗净;然后沙锅置火上，加适量清水，放入牛蹄筋、花生米、大枣、当归，用旺火煮沸后，改用文火炖至牛筋烂熟、汤稠时，加入精盐调味即可。
老年人每周吃次炖牛蹄筋
老人每周吃次炖牛蹄筋对于腿脚不好的老年人，中国中医科学院西苑医院杨力教授建议，每周吃一次炖牛蹄筋，不仅有强壮骨节筋道的作用，还能益气补虚。中医常说的“以形补形”的道理便在于此。据杨教授介绍，牛筋的营养相当均衡，其中碳水化合物、蛋白质和脂肪各
以形补形,老年人腿脚不便就吃点牛筋
腿脚不便是老年人朋友们的一个通病，给老年人的健康、生活都带来了极大的困扰，那么有什么办法可以改善老年人朋友的腿脚不便呢?中医介绍，想让老年人腿脚更灵活，那么不妨试试吃牛蹄筋吧。对于腿脚不好的老年人，中医专家建议，每周吃一次炖牛蹄筋，不仅有强
老年人腿抽筋 治疗老年人腿抽筋的方法
随着年龄的增长，人体骨骼的钙质开始流失，肌肉开始萎缩，老年人容易发生腿抽筋的问题。因此，老年人一旦腿抽筋，应该立马治疗。如果患者整个人情绪十分紧张，可掐其上嘴唇正中近上方的人中穴和拇指与食指虎口处的合谷穴，可使其情绪平静，疼痛缓解。
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