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亲朋好友聚会,免不了喝点小酒,调节调节气氛。可是一不小心喝多了,那个滋味真是不好受啊,这个时候大家通常拿出生活经验,你一言,我一语的,那这么多个解酒的法子中究竟哪些是有科学道理,并且对我们的健康没有影响的呢?
我们先来了解一下酒精在体内的新陈代谢过程。酒精进入人体后,10分钟左右即被吸收,60~90分钟到高峰,其中20%的酒精被胃吸收,80%被小肠吸收进入血液。然后酒精被输送至肝脏分解。肝脏中的乙醇脱氢酶使酒精转化为高度毒性的乙醛,乙醛被乙醛脱氢酶迅速转化为乙酸。最后乙酸被转化为二氧化碳和水排出。如果过量饮酒,没有分解的酒精就会随血液流入大脑及全身,影响各器官正常运转,甚至危及生命。
理清了酒精在体内的新陈代谢过程,我们知道,要解酒要么降低酒精浓度,要么加快酒精分解,其他的办法,都是扯淡。
1.蜂蜜水,加速酒精分解,治疗酒后头痛
美国的研究证明,蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,并且第二天起床后也不头痛。
2.新鲜葡萄,减低酒精浓度,治疗酒后反胃、恶心
新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒精相互作用形成酯类物质,降低体内酒精浓度,达到解酒目的。而且,葡萄的酸味也可以缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在喝酒前吃几粒葡萄,还可以起到预防醉酒的作用。
3.芹菜汁,加速分解酒精,酒后脸红有特效
芹菜中含有丰富的维生素B,能有效地分解血液中的酒精,酒后喝点芹菜汁对消除醉后头疼、脑胀等有非常好的功效。并且,酒后喝芹菜汁,还能缓和肠胃,对酒后脸红的人有特殊的功效。
以上几个办法虽然有效,但是很容易就被人看出来是在醒酒,容易引起别人的嘲笑。本人再特别介绍两个不容易被人看出来的绝招。
第一个绝招:喝酒的时候为自己点瓶九龙斋的酸梅汤,很自然的时不时喝一点,就可以达到解酒的目的。一方面酸梅汤和芹菜汁一样可以加速酒精的分解;另一方面酸梅汤是碱性物质,可以调节人体酸碱平衡,中和酒精分解的乙酸。
为什么是九龙斋的酸梅汤而不是饭店自己酿的特色酸梅汤?
里不是为九龙斋做广告。因为九龙斋是用乌梅、山楂、陈皮、冰糖等熬出来的,含有丰富的维生素丰富,而饭店的酸梅汤大都是用酸梅晶或者酸梅粉冲制出来的,起不到解酒的作用。
第二个绝招:点个豆腐,不管是家常豆腐还是麻婆豆腐或者是豆腐汤都可以,喝酒之前多吃点豆腐。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸,它可以中和乙醛的毒性,使乙醛迅速从体内排出。
和大家分享解酒的办法只是让我们在喝多了之后舒服点,并不是鼓励大家喝酒。平时朋友小酌、商务宴请,点到即止、喝得高兴即可,千万不能拼酒。洁身自好最重要。
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