水果营养丰富,美味可口,有的能生津止渴,清暑解烦,有的能健胃消食,还有的能治疗某些疾病。因此,水果是在旅游生活中不可缺少的食品。怎样才能吃得卫生,吃得合乎科学呢?
1.要清洗干净。吃水果前,最好将水果消毒好,在0.1%的高锰酸钾或0.2%的漂bai粉溶液中浸泡5~10分钟,再用清水冲净即可。若在开水中烫半分钟左右也有杀菌作用。有的水果可先在冷水中冲洗一下再剥去皮吃,不仅能将皮上附着的细菌去掉,而且还能避免将果皮上残存的农药吃下去。
2.要“四不吃”:
①不吃不成熟的水果,因这样的水果含鞣质多,味涩可口性差。
②不要摘不认识的野果吃,因为有些野果对人体有害。
③不要吃腐败变质的水果,因为这样的水果中有大量细菌繁殖,食后容易引起疾病。
④不要随便剥食果仁,因有些果仁中含有毒物质(如苦杏核仁、枇杷核仁等),食后会引起中毒。
注意水果的性质和治疗作用。有些酸味水果有助消化(消化食品)作用,如山楂、木瓜、枇杷及酸味的苹果、梨、葡萄等,宜饭后吃。还有的水果,如果白果会引起中毒,必须熟吃,菠萝会使有的人产生过敏反应,吃柿子不当会发生胃结石等,须引以注意。
人们从长期经验中得知,不同水果有着不同性质,一般分为湿性、凉性和中性。若能根据自己的身体情况选食,就更有益于健康。例如身体平素虚弱、怕冷、手脚凉、大便稀薄等,所谓“虚寒之体”,应选食温性或中性水果;相反,若口干舌燥、心烦、大便干等,所谓“上火”、“升虚火”者,应选食凉性水果。
常见水果的性质:
水果营养丰富,美味可口,有的能生津止渴,清暑解烦,有的能健胃消食,还有的能治疗某些疾病。因此,水果是在旅游生活中不可缺少的食品。怎样才能吃得卫生,吃得合乎科学呢?1.要清洗干净。吃水果前,最好将水果消毒好,在0.1%的高锰酸钾或0.2%的漂
春季正是旅行的最佳季节,也是很多水果上市的季节,在我们的旅途中需注意很多问题。其中最需要注意的当属饮食了,在这里我们要提醒大家在旅行中吃水果需特别注意。吃水果前,最好将水果消毒好,在0。1%的高锰酸钾或0。2%的漂bai粉溶液中浸泡5-10分钟,再用净水冲净即可。或在开水中烫半分钟左右用以杀茵。有的
水果营养丰富,美味可口,有的能生津止渴,清暑解烦,有的能健胃消食,还有的能治疗某些疾病。在旅行时怎样挑选水果1.要清洗干净。③不要吃腐败变质的水果,因为这样的水果中有大量细菌繁殖,食后容易引起疾病。注意水果的性质和治疗作用。18种抗癌水果终身保健康适宜多种癌症患者食用。据研究,杏是维生素B17含量最丰富的果品,而维生素B17是极为有效的抗癌物质,对癌细胞具有杀灭作用。
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