在春夏换季之时,我们总是会遇到各种各样的健康问题。比如说,天气阴晴多变,饮食也是忽冷忽热的,人很容易上火,鼓励吃点苦清热去火。这一季节,可以适当选择一些苦味的食物,如苦味茶、苦味蔬菜及坚果之类的,可以有效从食疗上着手改善自己的身体状况。那么请看下面的苦味食物具体详解,此外,也会推荐几个家常易制作的菜式,饭桌上换换菜式,试试不同的味道也是有益的。
换季吃苦是好事
1、苦味茶
苦丁茶具有散风热、清火目、解毒消炎,对春夏季节容易出现的风热头痛、牙痛、烦躁饥渴、肠炎等有较好的预防效果,但每次用量不可过多,以5至10克为宜。菊花味道甘苦、性微寒,其中黄菊花具有清风散热之功效,而白菊花则有益于平肝明目。
2、苦味蔬菜
春夏之交,苦瓜已大量上市,苦瓜中含有生物碱、维生素C等,具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳的功效,人们可凉拌、清炒或煲汤后食用。需注意的是,孕妇不能多吃苦瓜。此外,苦瓜不论是凉拌还是清炒前,最好用开水烫一下,以减少其中的草酸含量。鸡毛菜和芥菜含有大量胡萝卜素和食用纤维素,有较强的明目、润肠通便的作用。
3、苦味坚果
苦杏仁是苦味坚果的首选。苦杏仁性温,不仅具有祛痰、止咳、平喘、润肠之功效,而且还是润肤美容之佳品。需要注意的是,苦杏仁内含大约3%的有毒成分,不可一次食用过多,否则有可能出现中毒反应。
苦味家常菜推荐
一、苦瓜炒蛋
制法:
1、苦瓜去核切薄片,加盐少许揉擦,腌15分钟,然后放沸水中略焯一下;
2、鸡蛋3-4个搅打均匀,加盐少许;
3、锅中放油,先下苦瓜略炒,然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。
二、苦瓜拌虾仁
制法:
1、虾仁解冻后抽去沙线洗净,随后将其放入加有精盐、料酒的沸水锅中氽一水,捞出;苦瓜去籽,顶刀切成0.2厘米厚的小片,然后下入加有油盐的沸水锅中焯熟,捞出投凉。
2、将虾仁、苦瓜同纳盆中,调入精盐、味精和香油,拌匀后装盘,稍加点缀即成。
三、芥菜豆腐羹
制法:
1、荠菜菜切除老叶及粗梗,洗净,放入开水中氽烫后捞出,再用冷水冲凉,然后切碎。
有家族史等高危因素的,用从35岁开始煤田接受一次钼靶摄影检查。40岁以后根据医生意见适当增加检查次数。骨质舒松对人体健康的危害是多方面的,如引起腰酸背痛、身材变矮、驼背和骨折等。正规产前检查一般为9次,但对具有某些高危因素的孕妇而言,可能需要随时增减检查次数和项目。反之,若体重增加过少,则会影响胎儿的正常生长发育。
健康白酒真的健康吗?消费者对于白酒消费日趋理性,对于健康食品的需求也越来越明显,宣称为健康白酒的产品,因其所含吡嗪类健康功能因子或融入其他药食同源功能因子,相对于其他白酒来说更加健康。健康白酒虽然都打着“健康”的旗号,但所宣称的功能实际效果如何,目前尚无确切数据能予以证明。
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