橘子皮有理气化痰的功效,这是很多人都知道的事,而在生活中一些被我们丢弃的果蔬皮还有防病治病的功效。那哪些果蔬皮能防病呢?下面这几种果蔬皮,保健功能格外优秀,所以不要随便就扔掉啦。
苹果皮富含果胶和膳食纤维,能够促进肠道蠕动。其中还含有丰富的维生素C、花青素和其他多酚类物质,具有很强的抗氧化活性,能抵抗衰老。
柑橘皮--理气化痰
从中医食疗的角度讲,柑橘皮能理气化痰、止咳平喘,对患有动脉硬化或维生素C缺乏症者也有益处。
饮食建议:可以将柑橘皮晒干,泡水饮用。也可将柑橘皮加入菜肴,形成特殊风味,比如橘皮粥。做肉汤时放几块橘皮,能使汤味更鲜,并减轻油腻感。
西瓜皮和果肉一样含有丰富的矿物质和维生素,具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。
饮食建议:西瓜皮去掉外层翠皮,可以凉拌、炒肉、做馅或做汤。
猕猴桃皮富含抗氧化剂,具有抗癌、抗炎和抗过敏的功效。表皮中抗氧化剂含量是果肉的三倍。另外猕猴桃皮还能对付葡萄球菌和大肠杆菌。
饮食建议:将猕猴桃连皮榨汁,过滤后饮用。
茄子皮含有维生素P、B族维生素、维生素C等物质。最令人称道的是其强健血管的功效,是心血管病人的食疗佳品。
饮食建议:做茄子时连皮烹饪即可。
香蕉皮--护眼
香蕉皮提取物富含血清素,有助于缓解抑郁症。香蕉皮中的叶黄素可以保护眼睛细胞免受紫外线伤害。
饮食建议:将香蕉皮加水煮10分钟,冷却后饮用。
菠萝皮--护胃
菠萝皮(除去外面刺手的部分)除了富含食物纤维和维生素C之外,菠萝皮中的菠萝蛋白酶可以分解食物,清除消化道内的死亡组织,具有护胃抗癌的功效,此外菠萝皮中菠萝蛋白酶的含量是果肉的两倍。
饮食建议:将菠萝去掉外皮刺手的部分,连皮榨汁后饮用;或是将菠萝皮切下、洗净,放进锅内加水煮开,煮到褪色,制成菠萝水饮用。
葡萄皮中含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。葡萄皮还含有丰富的膳食纤维、果胶和铁等。
饮食建议:建议葡萄清洗干净后带皮食用。
葡萄是我们日常生活中比较常见的水果,一说到吃葡萄我们就会想起那句顺口溜:吃葡萄不吐葡萄皮。很多人在吃葡萄的时候都会吐皮,但是专家介绍,吃葡萄不吐葡萄皮也是有一定养生道理的,下面中医大厨艺小编就为大家介绍一下葡萄皮养生四大功效。葡萄皮可以抗肿瘤葡萄皮中含有大量原花青素,是迄今发现的植物来源里最高效的抗
葡萄是常见的水果,现在又到了葡萄上市的时节,一说到吃葡萄我们就会想起那句顺口溜,吃葡萄不吐葡萄皮,很多人在吃葡萄的时候都会吐皮,但是专家介绍,吃葡萄不吐葡萄皮也是有一定养生道理的,下面就为大家介绍一下葡萄皮养生四大功效。葡萄皮有抗心脑血管病的作用:现代研究表明,葡萄中含有的白藜芦醇具有降低血清中低密
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