4种食物千万别做下酒菜
BY：Lark 2024-07-18 22:17:45 227 ℃
喝酒要选对下酒菜才不会伤害到身体健康，下面这四种食物不要用来当下酒菜。
烤肉烤串：一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾，但这样也对身体有害。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。
凉粉凉皮：酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜，但天津营养学会名誉理事长付金如说，凉粉凉皮加工时都会加入明矾。明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。另外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用会加重肝脏负担。
腊肠咸肉：一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康隐患。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。
生鱼刺身：生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜也是喝酒的大忌。因为鱼贝中含硫胺素酶，会使维生素B1分解破坏。硫胺素酶加热到60摄氏度才能失去作用，因此，长期吃生鱼生贝易造成维生素B1缺乏。喝酒时，酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收，所以若在生吃海鲜的同时大量饮酒，维生素B1缺乏的问题就会更加严重。
4种食物千万别做下酒菜
喝酒要选对下酒菜才不会伤害到身体健康，下面这四种食物不要用来当下酒菜。烤肉烤串：一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾，但这样也对身体有害。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。凉粉凉皮：酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受
4种食物不能做下酒菜,喝酒千万不要吃
现在我们生活压力比较大，在晚上下班的时候或者是周末喜欢几个朋友聚在一起，喝点小酒吃点小菜，这时候再有点下酒菜那就死最惬意的。说起下酒菜很多时候我们喜欢弄点花生米，或者来点烧烤和卤菜，其实这样吃很不安全，今天我们来看一下什么东西不能作为下酒菜。1、胡萝卜因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成
4种食物不能做下酒菜,喝酒千万不要吃饮食禁忌
现在我们生活压力比较大，在晚上下班的时候或者是周末喜欢几个朋友聚在一起，喝点小酒吃点小菜，这时候再有点下酒菜那就死最惬意的。说起下酒菜很多时候我们喜欢弄点花生米，或者来点烧烤和卤菜，其实这样吃很不安全，今天我们来看一下什么东西不能作为下酒菜。1、胡萝卜因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成
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