健康饮料怎么买？学会挑选看标签食材选购

即使不是夏日炎炎，也会看到很多朋友都喜欢喝饮料，如果到了炎热的夏季，那喝饮料的朋友就更多了，不过，大家知道在超市里品牌众多的饮料里，哪些饮料才是健康的吗？专家告诉我们，买饮料要学会看标签。

看添加剂

消费者若留意饮料成分配方表的话，往往会发现以下几种添加剂是常见的。对于它们的应用，国家标准中都有明确规定。虽然如此，但是也不建议大家把饮料当水喝，因为有些添加剂若是超量食用，可能会有不良影响的。

碳酸氢钠

碳酸氢钠（SodiumBicarbonate）俗称“小苏打”，是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;它对身体没有害，是我国允许使用的食品添加剂。但若是过量食用，会使人有心悸、嘴唇发麻、短暂失去味觉等症状。

D-异抗坏血酸钠

它又名赤藻糖酸钠，属于生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂，据说可以防止腌制品中致癌物质及亚硝胺的形成。它主要以大米为主要原料，采用微生物发酵生产来获得。

山梨酸钾

它是防腐保鲜剂，广泛应用于食品，其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5到10倍。安全性较高。它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留。一般食品中添加量只要不超过限量要求是很安全的，如果超标严重，并且长期服用，在一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。

柠檬酸钠

柠檬酸钠的原料基本来源于粮食，属于安全无毒性能一类。联合国粮农与世界卫生组织对其每日摄入量不作任何限制，可认为该品属于无毒品。柠檬酸钠是一种弱酸强碱盐，有较好的缓凝性能及稳定性能，广泛用于食品、饮料中作为酸味剂、调味剂、防腐剂、保鲜剂。

看能量指标

想喝得健康还得看能量指标，也就是能量值，它们一般来自食物的蛋白质、脂肪和碳水化合物（糖）。不过在饮料里面，基本上都不会含蛋白质和脂肪，所以主要看它们的糖分，能量值越高，糖分的含量也越高。不论是碳酸饮料、茶饮料还是果汁类饮料，看这个指标基本一看一个准。譬如一瓶茶饮料的能量值若是达到184千卡，按照热量值换算，喝一瓶相当于吃一两米饭，已经差不多达到人体每日摄取能量的十分之一了。在每天饮食摄入量足够的情况下，喝能量越高的饮料，摄入的糖分也越多，也更容易长胖。

茶饮料：看清是否真低糖

� �少爱好运动的人在一场剧烈运动后，往往会选择饮运动饮料。广告口号都有说：低糖兼补充微量元素。要知道在剧烈运动后，损失的不仅是水分，连部分矿物质也会随着汗液一起被排出体外，让人觉得疲累。适当选用含低糖和微量元素的运动饮料，的确是能补充水分和部分电解质，弥补身体消耗。但是在选择的时候，要看清楚，运动饮料最好是具备以下4个特点，一是补充水分;二是要含有营养成分，譬如多种维生素和矿物质等;三是具备功能性成分;四得是无碳酸、无咖啡因、无酒精。而且对于那些胃酸过多容易反酸的人来说，在选择运动饮料时，最好尽量少饮用含有柠檬酸这类酸性物质的，因为它们较容易引发反酸症状。

果汁类饮料：含糖量要留意

营养师认为，用果汁来代替水果还不如直接吃水果。因为水果在做成果汁的过程中，会无可避免地流失大量矿物质和维生素。同时，为了令到果汁饮料喝起来更好口感，会在里面加入糖来调和。像某品牌的葡萄味果汁饮料，每百毫升能量为200千焦，而按照184千焦的热量相当于一两白饭的换算来计，估计大家喝完之后，都得来个长途急走才能把它消耗掉。

运动饮料：要无咖啡因

至于在茶饮料这一块，则是通常会号称低糖或者是无糖。按照国际通用的概念，无糖食品不能含有蔗糖和来自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖等。但是，它必须含有相当于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味剂品种。因此大家在买茶饮料的时候，最好看清楚它用的是什么糖。若是以糖的替代物来进行调配的，多数跑不出三样：糖醇类、阿斯巴甜和合成甜味剂。糖醇类具有不升高血糖热量低的优点，但应控制在每天20克以下，儿童在10克以下。阿斯巴甜也叫做蛋白糖，属于化合产物，甜度是蔗糖的50~200倍，所以使用量很小。至于合成甜味剂就包括有甜蜜素、安赛蜜、糖精等，它们在食品中的添加数量和范围都有国家标准把关，不超标就不会对人体造成可察觉的危害。