营养巧搭配：炖肉最佳配菜小方法饮食之道
BY：Aure 2024-08-15 20:01:10 963 ℃
我们知道，每样的食材都有自己的营养特性，如果我们能够科学合理的进行搭配，那就能让各种食材中的营养发挥到最大的效用，但是如果搭配的不合适，就会伤了健康，所以，今天我们教大家肉类的几种搭配小方法。
1、猪肉配洋葱洋葱能够促进脂肪代谢，降低血液黏稠度，减少猪肉脂肪高的“副作用”。此外，猪肉配合有滋润效果的冬瓜、百合等炖食，也是不错的选择。
2、鸡肉配栗子鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾，更有利于鸡肉营养成分的吸收，造血机能也会随之增强。
3、羊肉配生姜羊肉补血温阳，生姜有止痛祛风湿等作用。二者搭配，生姜既能去腥膻味，又能助羊肉温阳祛寒。
4、牛肉配土豆牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会刺激胃黏膜。土豆与之同煮，不但味道好，且有保护胃黏膜的作用。
5、鱼肉配豆腐鱼肉中蛋氨酸含量丰富，苯丙氨酸含量少，而豆腐却恰恰相反，两者合而食之，可取长补短。豆腐含钙较多，正好借助鱼体内维生素D的作用，提高人体对钙的吸收率，非常适合老年人和孕妇食用。
清炖羊肉的饮食宜忌
下面让我们来了解一下清炖羊肉的饮食宜忌吧！清炖羊肉一般人群均可食用，尤其适宜体虚胃寒者；但是对于那些发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者是不宜食用的，肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间也不宜食用。清炖羊肉的注意事项主要有：1、吃羊肉时，忌把醋作为调味品。
炖羊肉营养很好饮食之道
除了可以配萝卜外，配山药、栗子、核桃仁一起炖，更是营养全面。山药益气补脾、又助消化;栗子补肾壮腰、益胃平肝，根据《易经》中“以上补上、以下补下”的原则，栗子还是补脑的佳品;核桃仁温补肺肾，定喘润肠。此三样与羊肉同炖，营养丰富，温补而不燥，培元又固本。这些做法中，炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，
山药莲藕是冬季炖肉的最佳食材饮食之道
煲汤可以给我们更好的胃吸收和暖胃的效果。再说煲汤不但保存了食物的原有营养，还更有益的消化，让我们的更好的吸收汤中的所以营养。但是煲汤一般都需要用到肉，那么用什么样的蔬菜和肉一起煲汤效果更好呢，达到的疗效和滋补效果更可观，我们一起来看一下吧。山药。山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、
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