新煮意,鱼鳞也能吃饮食之道
BY：Hasana 2024-08-15 17:58:09 848 ℃
鱼鳞是鱼真皮层的胶原质生成的骨质，学名为鱼鳞硬蛋白。它在医学、化工领域，显示出不凡的作用。从鱼鳞中提取的6一疏代鸟嘌吟，临床治疗急性自血症，有效率为70％一75％；并对胃癌、淋巴腺瘤亦有奇效。从鱼鳞中提取的特殊工业品--鱼银是一种昂贵的生化试剂，用于珍珠装饰业和油漆制造业，国内外市场很畅销。营养学家研究发现，鱼鳞是特殊的保健食品。
鱼鳞的作用：
它含有较多的卵磷脂，把脂肪球分解成乳状液与水交溶，有增强人脑记忆力，缓延细胞衰老的作用。
鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁的沉积，促进血液循环，起到预防高血压及心脏病的作。
鱼鳞中还含有丰富的多种微量矿物质，尤以钙、磷含量高，能预防小儿佃楼病及老人骨疏松与骨折。
综观鱼鳞，集多种营养保健物质于一身，故国外掀起了“鱼鳞食疗热”。
鱼鳞的烹饪方法是：
先用清水洗净鱼体，刮下鳞集中，再用清水漂洗沥干,放进高压锅内，加入适量的醋（除腥昧），以500克鳞加800克水的比例，用大火煮10分钟，再改用文火煮20分钟，熄火减压。开锅将卷缩的鳞片及杂渣捞出，液体倒入容器中，静止冷凝成色胶蛋白。作羹汤，以姜片、黄酒、盐和葱等佐料,切块再煮沸维食。若冷食，以白糖、薄荷油、桂花或芝麻酱、
吃鱼刮鳞不科学,6种错误饮食习惯饮食之道
错误的饮食习惯不但不利于营养物质的吸收，长期下去还容易引发各种疾病，下面大厨艺小编就列举几种深受人们喜爱却并不健康的饮食习惯。空腹喝豆浆由于不习惯喝牛奶，很多人特别是上班族喜欢用豆浆代替牛奶来补充身体所需要的蛋白质，而且觉得空腹喝豆浆既不发胖又可以补充营养。其实，这对身体是有害的。如果空腹饮用，豆浆
鱼鳞病能看中医吗,鱼鳞病饮食禁忌有哪些
温馨提醒简单了解了鱼鳞病的这几种中医治疗措施之后，鱼鳞病患者在为自己选择治疗措施时才知道该为自己选择哪种治疗措施。3、辛辣的食物鱼鳞病患者要尽量少吃鱼鳞病患者疾病，应禁食辛辣刺激性等，可能加重病情的食物，尽量别吃辣。为了自己的身体健康，建议鱼鳞病易感人群尽量养成良好的生活和饮食习惯。
鱼鳞病的饮食禁忌
鱼鳞病是一种皮肤角化细胞分化障碍所引起的疾病，患者病损部位的皮肤会出现鱼鳞样表现，并伴有干燥粗糙等现象。目前尚不能根治鱼鳞病，治疗多以缓解症状为目的。合理饮食对改善鱼鳞病的病情很有帮助。鱼鳞病患者适宜吃的食物鱼鳞病患者平时应多吃富含维生素的
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