冬季六种常见蔬菜的错误吃法冬

BY：Quirita 2024-07-17 12:36:33 666 ℃

吃肉抗寒是冬季很好的选择，吃肉不仅满足了我们的口腹之欲而且极大的提供了我们身体所需要的能量。但是冬季饮食除了满足胃的要求我们不能忽视身体的保健和养生。冬季我们还应该注意补充一些蔬菜。下面大厨艺小编就给大家介绍6中蔬菜不科学的吃法，希望您能在冬日吃的健康。

餐前吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。

胡萝卜汁、酒同饮

美国食品专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。

香菇过度浸泡

香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。

炒豆芽菜欠火

豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。

包心菜包心菜同样是非常不错的一种食物，这是非常好的蔬菜，而且包心菜维生素C的含量也非常高，是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。其多量维生素C可以增强肌体抗癌能力，所以在冬季的时候我们就要经常吃些包心菜养生才行。

一年四时均有不同蔬菜成熟，而我们就要在特定的时节吃特定的时令蔬菜。无论口感，还是营养，时令蔬菜都比反季节时的要好。时令蔬菜就是“状元菜”、“第一菜”，冬季最不可错过的就是这道菜！同时，具有宽肠通便，降糖之功，糖尿病、便秘患者均应常食。研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，能预防眼睛衰老。

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