深秋火锅涮羊肉,搭个豆腐美味还健康秋

BY：Gail 2024-08-15 15:14:33 954 ℃

秋季的气温会逐渐降低，特别是到了深秋季节的时候，因为气温的降低让我们胃口大开而且会吃一些温补的食物来取暖，这个时候，火锅就成了大家餐桌上的宠儿，不过，大家如果在火锅里加盘豆腐的话那将会更加营养和健康。

每逢深秋季节，涮羊肉都会成为饭桌上的宠儿。羊肉含有丰富的蛋白质，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血的功效。但秋季本就干燥，羊肉又属于热性食物，吃了更容易上火，出现咽喉肿痛、口腔溃疡，甚至还会腹泻、呕吐。

涮羊肉时加点豆腐可以消减羊肉的热性。因为豆腐味甘性凉，有生津解毒的作用，和羊肉一同涮，能补脾益胃、清热润燥、解热毒，在发挥其补中益气作用的同时，对羊肉的"燥补"起到一定的缓冲作用。豆腐种类上，选择传统制作的豆腐最好，用卤水点的北豆腐尤其理想。冻豆腐的营养不会流失，且涮火锅口味也好。内酯豆腐虽然质地柔软细滑，但营养成分比传统豆腐稍差。“日本豆腐”则是以鸡蛋为主料，起不到中和热性的作用。

另外，深秋时吃羊肉火锅，最好选用清汤锅底。如果实在喜欢重口味的火锅，可以点一个鸳鸯锅底，用清汤涮容易吸油的绿叶蔬菜等。

涮羊肉可致宝宝畸形？孕妇健康羊肉食谱推荐

一孕妇吃羊蝎子，发烧，宝宝生下来住了17天院。羊肉味道鲜美，提及羊肉想必不少人都有一种垂涎三尺的感觉。孕妇吃羊肉同时要注意适当的多喝水，适当的多吃一些水果、蔬菜等，均衡补充营养。羊肉里有弓形虫，涮锅里的温度不足以消灭它们。而弓形虫可以导致宝宝畸形。2）羊肉不能多吃，羊肉是热性食物，孕妇多吃易产生燥热。可以增强羊肉补虚温肝之力，使该汤既补血活血，又能止痛。可以助羊肉散寒暖胃，又可去除羊肉之膻味。

涮羊肉煮多久能熟火锅涮菜健康时间表

涮羊肉煮多久能熟一般来说，薄的羊肉片至少涮1分钟。太短的话，不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵，吃了对身体健康不利。火锅涮菜健康时间表1、普通肉类牛羊肉片、五花肉、酥肉等。这些都是吃火锅时常见的肉类。但吃鱼虾讲究生鲜，不少食客往往将带血的泥鳅、鳝鱼等直接放进锅里，此时就更应注意多煮一会，至少15分钟以上。