从饮食中吃出健康想通过饮食来调养身体,就要趋利避害,建立起科学的良好饮食习惯,克服那种胡吃乱吃,想吃什么就吃什么,想吃多少就吃多少的不良饮食习惯。从而提高了生命整体质量。中医认为,规律用餐、合理搭配是“食养”的基本原则,同时食物还要种类多样,搭配合理,五味适中;进食时要细嚼慢咽,不可暴饮暴食;美食美器,心绪安和。另外,食物还要与年龄、体质、地域环境、季节天气相适应。食物吃法有讲究对于味道好、营养价值高的食物,人们自然喜欢多吃,但中医认为,食物本身的营养价值固然重要,其食用方法也对食物营养的吸收和肠胃健康很重要。按时进餐是维护人体对营养物质有节律性的吸收和利用的关键,是食养中的重要因素之一。适量饮食,是保持人体阴阳平衡的重要环节之一。细嚼慢咽可充分发挥口中的津液灌溉五脏六腑,润泽周身的作用。由于津液中的多种酶、维生素、有机酸等物质有助消化,润洁口腔、抗菌、抗毒和防癌等作用,过量饮食,暴饮暴食,纵容口腹,大吃大喝,极易损伤脾胃而饮食得不到充分消化,酷烈之气易内蚀脏腑而引发疾病。食物也有“四气五味”中医认为,食物具有寒、热、温、凉四种属性,还有酸、辛、苦、咸、甘五种味道。食物的属性与味道的不同,影响着其对身体作用的不同。寒性、凉性的食物都有利于热性疾病。如:苦瓜性寒,能清热解毒,可用于热病或暑热烦渴,肝热引起的目赤痛。寒凉只是程度的不同,如苹果、香蕉都属于凉性水果,都有生津止渴的作用,用于热伤阴津出现的烦热口渴。热性、温性的食物对寒性病症有好处。如:羊肉、狗肉性温,都有温中暖肾作用,可用于脾肾虚寒出现的腹痛少食,腰膝痿软,阳痿。同时,中医认为食物味道不同作用就不同。酸味能收能涩,如樱桃能滋养肝肾而止泻;辛能散能行,如葱白、香菜能散风寒;苦味能泻火,如苦瓜能清热解暑,解毒。咸味能软坚润下,如紫菜、 海带都能软坚散结。甘味能补虚,如龙眼肉能补脾胃,养血安神;大枣可补脾胃,养气血。
玫瑰、红花、山楂子减缓经痛、活血养颜玫瑰花《纲目拾遗》载“玫瑰花,和血、行血、健脾降火,理气调经,滋补养颜。”红花《本草纲目》记载“活血、润燥,止痛、散肿、通经。”山楂子有降血压、强心以及降低胆固醇的作用,并适用于动脉硬化性高血压,又有收缩
日月星辰,寒暑交替,蛰冬亦已来临。对于重视养生的人们,善于利用“冬令收藏”的保健传统,在冬至来临之际进行调理,而膏方遂成为“冬令进补”的领头羊。中医认为,膏方可调补人的精、气、神,增强体力,提高工作效率,改善或治愈某些疾病,达到治病强身的目
日月星辰,寒暑交替,蛰冬亦已来临。对于重视养生的人们,善于利用“冬令收藏”的保健传统,在冬至来临之际进行调理,而膏方遂成为“冬令进补”的领头羊。中医认为,膏方可调补人的精、气、神,增强体力,提高工作效率,改善或治愈某些疾病,达到治病强身的目
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