糖尿病人喝粥的原则和禁忌
BY：大叔18岁 2024-08-13 09:26:44 1186 ℃
在民间有糖尿病人不能喝粥的说法，这种说法并不科学，糖尿病人是可以喝粥的，不过要注意很多细节。今天，为大家来介绍一下糖尿病人喝粥的原则和禁忌，帮糖尿病人健康科学的喝粥，快来了解了解吧。
糖尿病人喝粥的原则
拉长喝粥时间，使得血糖升高速度变缓。
熬粥时添加粗粮。粗粮包括两类：一类是没有精加工的糙米、全麦等，另一类是各种杂粮，如玉米、小米、黑米、大麦、燕麦、荞麦及各种杂豆。熬粥时添加粗粮，不仅可增加膳食纤维，而且能明显降低升糖指数。
粥不要熬得太烂。粥熬得越烂，糊化程度越高，升糖指数也就越高，血糖越难控制。
不在早餐喝粥。研究证明，凌晨2时至中午12时，血糖普遍偏高；到了中午和下午，人体血糖趋于平稳。因此，午餐或晚餐喝粥更好。
喝粥前先吃点主食。空腹喝粥，易引起血糖波动。建议糖友喝粥除了先吃主食，还可以就着蔬菜、荤菜一起吃。食物种类丰富了，综合血糖指数就下降了。
那么，糖尿病人喝粥有什么禁忌呢？
糖尿病人喝粥的禁忌
血糖控制不好的时候，不要喝粥。
最好别喝白粥。喝白粥后血糖会快速上升，胰岛素水平迅速升高，由于白粥消化速度快，血糖水平又会很快下降，人们又重归饥饿，这对控制血糖极为不利。除了白米粥，其他粥类如皮蛋瘦肉粥、生滚鱼片粥等，都是白米做的，虽然这些粥一点都不甜，但在升高血糖方面都不可小觑。
在血糖控制平稳的情况下，注意以下几点，可以喝粥。
糖尿病人喝粥别忘了以上需要注意的几点哦。
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