虾仁甘,性温,有补肾壮阳的功能。现代营养学家一致认为,虾营养价值丰富,脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多,还含有荷尔蒙,有助于补肾壮阳。在西方,也有人用白兰地酒浸虾以壮阳,鉴于此,便不难知道为何扶阳不可缺少虾了。
但有一点需要留意:虾无疑对肾阳亏者有效,但阴虚阳亢者不宜多吃。
制法:将虾去肠去壳,爆香姜片,放入鲜虾炒熟。韭菜炒妥,与虾一起上碟即可。
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制法:将对虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出,加油、生姜猛火炒熟,调味上碟。
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原料:虾仁15克,海马10克,子公鸡1只,调味品,清汤适量。
制法:将子公鸡宰杀后,去毛及内脏,洗净,装入盆内。将海马、虾仁用温水洗净,泡放在鸡肉上,加调味品、清汤,蒸至烂熟即可。
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制法:仙茅用清水洗干净。大虾用清水洗干净去壳,挑去虾肠。生姜切末。把以上原料一起放入瓦煲内,加水适量,中火煲1小时,加入盐少许即成。
功效:主治肾虚阳痿、精神不振、腰膝酸软等。
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原料:虾600克,绍酒适量。
制法:将虾洗净,剪去头须,除净肚肠。再将虾与绍酒一同煮2分钟,根据自己喜好,适当加调味品。浸泡1小时后可以食用。
功效:主治肾虚、阳痿、性功能减退等症。干煎蒜子大虾原料:中虾250克,大蒜20克,椒盐1中匙。制法:中虾洗净,切去头尾,沥干水。猛油下锅,与蒜和椒盐同煎,起锅。功效:强健腺体,益精补虚。
材料狗肉250克,附片15克,菟丝子10克,食盐、味精、生姜、葱、料酒各适量。将狗肉放入锅内,同姜片煸炒,加入料酒,然后将狗肉、姜片一起倒入沙锅内;同时将菟丝子、附片用纱布袋装好扎紧,与食盐、葱一起放入沙锅内,加清汤适量,用武火烧沸,文火煨炖,待肉烂熟后即成。性味归经狗肉性温,味咸、酸,归脾、胃、肾经。食性配伍绿豆与狗肉忌同食,同食易中毒。养生堂提示狗肉温肾壮阳,用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症;温补脾胃,用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。
驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋壮骨功效。其味咸,性微寒,有滋阴潜阳、补肾涩精功效。男子常食牡蛎可提高功能及精子的质量。对男子遗精、虚劳乏损、肾虚等有较好的效果。鹌鹑肉嫩味香,香而不腻,一向被列为野禽上品。祖国医学认为,鹌鹑肉可“补五脏,益精血,温肾助阳”男子经常食用鹌鹑可增强功能并增气力、壮筋骨。
做法将狗肉2000克洗净,整块下锅,沸水煮透后放入凉水内,洗净血沬,取出晾干后切成小长方块。生姜、葱白洗净,分别切片、切段;将锅置火上,放入狗肉、姜片煸炒,烹入黄酒炝锅。食用方法:分装10份,早、晚各食用1份。功效补中益气,温肾助阳。适用于阳气偏衰,精神不振,腰膝酸软等。狗肉性温,含有蛋白质、脂肪、嘌呤类、肌肽等成分,具有补中益气、温肾助阳的功效;莬丝子性平,具有补肝肾、益精髓、明目等功效;附片性大热,具有回阳补火、温肾助阳、祛寒止痛的功效。本药膳适宜于秋冬季服用,阴虚阳亢者禁用,尿酸高的痛风者慎用。
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