更新时间:2024-08-18 12:19:20

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宝宝食谱,坚果双米粥

BY:大叔18岁 2024-08-18 12:19:20 969 ℃

   宝宝食谱 坚果双米粥

  核桃含有丰富的脂,能补脑、健脑,促进宝宝大脑皮质发育花生——花生含量极高,可以促进宝宝的生长发育葵花子——葵花子的含量是葡萄干和花生的两倍,可以预防贫血的发生。芝麻——补钙、补铁有效保护视力南瓜籽——不管生吃还是熟吃,对驱虫都有作用。

  坚果类食物的蛋白质里含有丰富的必需脂肪酸,但还没有长齐牙的孩子自己不能直接吃。必需研磨成粉状或细小的颗粒状才能更好地有利于宝宝吞咽。

材料:

  大米50克;小米50克;坚果味精一勺(花生、核、葵花子、南瓜子芝麻各60克);清约1300毫升

步骤:

  1. 将五种坚果分别洗净、沥水,用烤箱或炒锅根据其大小分别用烤箱或铁锅焙干,烤至微微发黄,千万不要烤过。

  2. 充分晾透后,用研磨机进行粉碎、过筛(婴儿期)。

  3. 大米用研磨机粉碎成颗粒状。

  4. 用压力锅或普通锅大火烧开转小火熬至粘稠适度。

  5. 在粥里加一勺做好的坚果味精

  6. 吃的时候搅拌一下。

 

 温馨提示:

  1、给孩子做坚果味精,小心发霉变质的坚果,要精心挑选保证质量;

  2、焙干坚果时,要注意火候,不能过火,微微有点发黄即可,否则影响口感;

  3、大米用研磨机粉碎时,注意不要磨成粉状,应该呈颗粒状,否则会影响粥的质感和口感。

  4、坚果含油脂丰富,一岁以内的宝宝一次一小勺即可。

  5、过筛后的坚果粉,放入干净无味的瓶子或专用冷冻盒,入冰箱冷藏或冷冻都行,但不宜过长。一般冷冻2个月,密封冷藏半个月。

 

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