活血调经：益母草玄胡炖乌鸡

BY：大叔18岁 2024-07-17 14:28:08 1906 ℃

医学指导：广东省 中医院临床营养科营养师何盈犀

现实生活中，很多女性都受到痛经的折磨。痛经产生的原因有很多，俗话说：“痛则不通，通则不痛”，今天就为女性朋友介绍一款具有活血调经作用的药膳--益母草玄胡炖乌鸡。

益母草玄胡煲乌鸡汤

原料：益母草30g、玄胡15g、红枣5-10枚、乌鸡一只、瘦肉250g（2-3人用量）。

制法：（1）将益母草、玄胡分别洗净，稍浸泡；瘦肉洗净，切小块；乌鸡去除内脏等后洗净，斩大块；（2）先将乌鸡飞水去血水，后将所有材料放入瓦煲，加适量水，武火先煮15分钟，后改文火煲1小时，加食盐调味，去药渣吃肉喝汤。需注意：益母草忌铁器，千万不可使用铁锅。

【专家点评】

益母草性微寒，味苦、辛，具有活血调经、祛瘀止痛等作用，被称为“经产良药”，《本草汇言》谓之“行血而不伤新血，养血而不滞淤血”，是妇科常用中药材。玄胡，又叫元胡，具有活血、行气、止痛的作用。红枣：补益脾胃、养血宁神。乌鸡甘平，能滋阴养血、补肝肾。

此四味配合使用，具有调经活血、行气止痛、养血的功效，是痛经患者的食疗药膳佳品，同时也可用于闭经、产后淤滞腹痛、恶露不尽等妇产科疾病的药膳辅助治疗。但本汤不适宜月经过多、月经过少、脾胃虚弱者。鲜品一日用量在12-40克，干品为9-30克。值得注意的是，孕妇禁用益母草。

【选材要点】

新鲜的益母草表面青绿色，质鲜嫩，叶子揉之有汁，气微，味道微苦。干益母草断面有髓，茎表面灰绿色或黄绿色，体轻，质韧，叶交互对生，多皱缩，易破碎、脱落。专家表示，以完整叶片灰绿色，质嫩、叶多为佳。

（本文来源：广东省中医院微信订阅号，微信号gdhtcm）

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本文指导医生：

何盈犀广东省中医院营养室医师擅长疾病：对糖尿病、慢性肾脏病、痛风、心脑血管疾病等各种常见慢性病的营养治疗及药膳食疗指导。 [详细]

益母草豆汤：活血，祛淤，调经

材料益母草30克，黑豆60克，米酒10毫升，红糖适量。做法将益母草、黑豆洗净，加清水250毫升，文火煎至100毫升，加红糖调味，冲入米酒即可饮用。服法每天1次，连服7日为一疗程。性味归经益母草性凉，味辛、苦，归心包、肝经。食性配伍益母草活血之力甚强，孕妇忌食用。养生堂提示活血、祛淤、调经。用于月经不调、经行不畅、小腹疼痛、经闭、痛经、产后淤滞腹痛、恶露不尽、崩漏等。西医用于功能性子宫出血、子宫内膜异位症、原发性痛经、继发性痛经、卵巢功能早衰、内分泌失调的辅助治疗。

益母草煲鸡蛋汤——活血化瘀调经通经

相信很多人都是有痛经的经历，痛起来是非常的难受，很多人也是通过这款益母草煲鸡蛋来很的调节痛经，我们可以在月经前的一个星期吃，这样对于缓解是有很好的作用，下面我们大家就是一起来看看益母草煲鸡蛋的具体的做法吧。益母草煲鸡蛋的做法1、用料：益母草30克，鸡蛋2个，红糖适量，水适量2、我们可以将益母草装入药袋里面，然后扎好，加水浸泡半个小时就是可以了。