今天是廿四节气的“立秋”,但广州和珠三角一带立秋不是秋,要不是接踵而来的台风雨,仍然是酷热难熬,况且三伏天的“末伏”还未过。因受台风雨的影响,这一两天人们常感到双足有湿重的感觉,同时食欲不振。今日靓汤宜鲜土茯苓配赤小豆苡仁煲猪脊骨,土茯苓、赤小豆等均为利湿健脾的食药兼之的食材,与此天气相适宜,加入化气祛滞的陈皮,使汤味更醇香清润。此汤健脾祛湿,男女老少皆宜。
材料:鲜土茯苓400克、赤小豆50克、苡仁20克、猪脊骨500克、陈皮1/4个、生姜3片。
烹制:各物洗净。鲜土茯苓切块;赤小豆、苡仁、陈皮浸泡;陈皮去瓤;猪脊骨敲裂。一起下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火滚沸后,改文火煲2小时,下盐便可。为3-4人量。
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喝鲜土茯苓煲猪脊骨
因受台风雨的影响,这一两天人们常感到双足有湿重的感觉,同时食欲不振。今日靓汤宜鲜土茯苓配赤小豆苡仁煲猪脊骨,土茯苓、赤小豆等均为利湿健脾的食药兼之的食材,与此天气相适宜,加入化气祛滞的陈皮,使汤味更醇香清润。材料:鲜土茯苓400克、赤小豆50克、苡仁20克、猪脊骨500克、陈皮1/4个、生姜3片。一起下瓦煲,加水2500毫升,武火滚沸后,改文火煲2小时,下盐便可。
鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤健脾除湿解毒益气
□佘自强广东省中医院谷雨前后,一般天气较暖,雨量也比以前增大,在南方更是如此。从这节气开始气温升高和雨量增多,人体在这段时间更易困乏。此时我们除了注意锻炼身体外,还要在饮食上注意调理,以健脾除湿为主,特介绍一款养生汤--鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤
“立秋”喝鲜土茯苓煲猪脊骨,健脾祛湿老幼皆宜
廿四节气的“立秋”,但广州和珠三角一带立秋不是秋,要不是接踵而来的台风雨,仍然是酷热难熬,况且三伏天的“末伏”还未过。因受台风雨的影响,这一两天人们常感到双足有湿重的感觉,同时食欲不振。今日靓汤宜鲜土茯苓配赤小豆苡仁煲猪脊骨,土茯苓、赤小豆
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猪脊骨
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