中国菜不为人知的八大危害
BY：大叔18岁 2024-08-16 00:17:01 900 ℃
中餐
1.大多吃得过咸。
据统计，全国人均吃盐量为每天10克以上，其中以东北人最高，达18克。而世界卫生组织建议应把食盐量控制在每日5克以下。吃得过咸会明显增加高血压、胃癌等病的发病率。2.吃味精过多
，增加了人体对钠的摄入量，而过量钠元素对人体有害。
3.吃饭方式多为集体进餐
，又喜欢相互夹菜，这增加了疾病的传染概率。4.喜欢吃动物内脏。
动物内脏中含有较多的胆固醇，而胆固醇是诱发与加重动脉粥样硬化的重要因素。5.烹调多采用煎、炒、烹、炸等方法，喜欢吃炒菜和油炸食物，这增加了患癌症的机会。
6.喜欢吃含脂肪较高的红肉（猪、牛、羊肉），吃白肉（鱼和鸡等）的比例较小。
近年来中国人吃白肉的比例在逐年增加，这是好现象。7.有很多地区的人喜欢吃咸鱼、咸肉、咸菜等腌制食品
，这不仅增加了盐的摄入量，且由于腌制食品中含有较多的亚硝酸盐，还增加了患癌症的机会。8.喜欢吃各种卤肉。
制作卤肉时加入的肉桂、八角（大料）、茴香、丁香、花椒等香料，不但性温燥，容易让人上火，而且由于其中含有一定量的黄樟素，有一定的诱变性和毒性，容易致癌。所以，患有感冒、发烧、炎性疾病和慢性肝病者应少食卤肉。 春季饮食一年之计在于春 春季有些蔬菜会带毒 切莫随便吃251803 春季昏昏欲睡是病吗 巧用饮食解春困243016 春日上火 饮食四招防春燥210009 “百草回芽，百病发作”时节我们应该护肝201089 春天吃菜多讲究 应按体质来调整200896 春季饮食8招让你吃出轻松窈窕身材99357 春季防病饮食 预防春季多发病95489 春季煲汤宜清淡忌油腻91286 办工室白领的春日食谱79689 四款饮食帮你保住“阳气” 71298中国菜谱大全_中国美食名字大全
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