教您做东北特色美食羊肉丸子汤
BY：Kersen 2024-11-03 04:14:02 648 ℃
食材
羊肉250g香菜10g蒜少量姜少量胡椒粉少量盐少量酱油少量鸡精少量淀粉少量准备食材：将羊肉绞成肉馅，一般超市里卖肉的地方都会给你绞，或直接买肉馅就行了。拍上几瓣蒜，根据个人口味可以适当增减，我喜欢多加点，去膻味。切姜沫少许，也是去膻味的关键。
活馅，将准备好的，姜沫、蒜沫、胡椒粉、盐、酱油加入羊肉馅内，开始揉活，待揉的均匀了之后放入少量淀粉再揉活，加入淀粉能保证羊肉可以团成团，不然它是散的一下锅就成了碎的了。活好后用手将肉馅团成一个个的小丸子，大小因人而异。
用锅烧开水，待水开始冒泡后向里面放入团好的丸子。注意水一定要开始冒泡，不然下早了丸子会被煮碎的。
煮的时候大概3分钟左右会有血沫出来，用勺子把它清理干净，煮到4分钟左右加入小半勺盐，调汤的咸淡。煮到5分种左右看丸子不在锅底有上浮的迹象时就可以了。
教您做东北特色美食羊肉丸子汤
切姜沫少许，也是去膻味的关键。活好后用手将肉馅团成一个个的小丸子，大小因人而异。用锅烧开水，待水开始冒泡后向里面放入团好的丸子。注意水一定要开始冒泡，不然下早了丸子会被煮碎的。煮到5分种左右看丸子不在锅底有上浮的迹象时就可以了。煮好的丸子可以直接盛到碗里，最后一部就是在碗里放上香菜沫，这样去油腻又清新。美味的羊肉丸子汤就做好了，是不是想吃了。
美食：海带丸子鲜汤
海带丸子鲜汤特色海带营养丰富，是人们熟悉和喜爱的海洋食品，它和紫菜、群带菜一样都是海藻属于海藻中的褐藻类。用料新鲜海带结200g(约20个)猪肉馅200g大葱花1茶匙(5g)盐2茶匙(10g)胡萝卜10片料酒1汤匙(15ml)淀粉20g姜末1茶匙(5g)香油1茶匙(5ml)
独特的鱼美食：鲅鱼丸子玉子烧
宝宝多吃鱼大脑更聪明，日常的做法有煎、蒸、炸，都以整条鱼来呈现。这次可以改变一下做法，让宝宝吃鱼不见鱼，非常美味特别。说不定宝宝会更喜欢哦！小青菜鲅鱼丸子材料：鲅鱼2条葱10g姜10g盐5g鸡精5g料酒15m
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