胡萝卜的禁忌

胡萝卜不能和什么一起吃

在饮食方面一定不能大意，不能马虎。很食物都是很复杂的，不是只有单一的一种元素，而是由许许多多大大小小的元素所组成的，因此在做饭的时候，一定要充分的了解各种食材的习性以及禁忌等等，一定要知道某一食物与某一事物之间的相吸或者是相克的原理，并且熟记于心。那么胡萝卜不能够和什么一起吃呢?

1、胡萝卜不能够和白萝卜一起吃。

很多人都会认为属于同一个品种的食物是可以放在一起料理食用的，然后理所当然的认为胡萝卜能够与白萝卜一起炒菜或者是煮汤。但是事实恰恰相反，胡萝卜并不能够与白萝卜一起食用。虽然胡萝卜与白萝卜一样都含有维生素C，但是白萝卜的维生素C含量尤其的高，这样白萝卜跟胡萝卜两者相结合的话，维生素C的作用就会大大的覆盖住白萝卜与胡萝卜里面其他的营养成分。并且胡萝卜里面还含有一种叫做解酵素的成分，这种成分能够抵抗坏血酸。从而覆盖住白萝卜里的维生素C。

2、胡萝卜不能够和中药一起吃。

在生病的时候，特别是在服用中药的那段时间里面，切记不要食用胡萝卜，甚至是由胡萝卜衍生出的其他的加工类型的产品。如果进食了胡萝卜的话，就会令中药的效果大打折扣;同样的道理，如果吃了一些补品的话，在这之后的三四天里都不要吃胡萝卜，不然补品的效果也会在胡萝卜的影响下减弱很多。

3、胡萝卜不能够和苹果一起吃。

苹果是一种属于酸性的水果。胡萝卜会产生出一种叫做硫氰酸的化学物质，这种化学物质能够预防甲状腺的发生。而胡萝卜与苹果一起吃，会产生相反的效果。

胡萝卜一天吃多少合适

胡萝卜的营养非常丰富。很多人都会觉得营养丰富的东西就应该多吃一点，这样就能够吸收到更多的营养，就能够变得更加健康与强壮。这种想法往往是错得非常离谱的，我们在无论是在做事还是在吃饭的时候，都要注意把握一个度，知道该吃多少，知道该做多少，这样才能活得更加轻松和自在。那么对于胡萝卜这种食物来说，一天应该吃多少胡萝卜呢?

1、一天一个人吃差不多一根就可以了。

按照大人和小孩来区分，大人得身体素质比较强，一天所耗费得能量也比较多，而且成人的身体机能已经差不多都完善了，相对应的，成人的消化系统也能够承受更多的物质，能够消化更多的食物，因此，一个成人一天可以吃最多可以吃一根多一点的胡萝卜。而小孩子在饮食方面则需要多多注意，不能够马虎，小孩子的身体各项机能正处于逐渐成长以及完善的状态下，那么就不应该让小孩子的身体里面有太大的负担，否则会 对小孩子的消化系统造成一定程度的损伤。因此，小孩子一天摄入的胡萝卜量不能够超过半根。

2、不能够只吃胡萝卜，要懂得搭配，使营养均衡。

无论是大人还是小朋友，在食用胡萝卜的时候都不要只是单单地拿胡萝卜吃，这样即使是再有营养的东西被吃进去，在人体里面也得不到更好的发挥。而且很多食物都是需要另一些食物来进行相互配合的，这样才能够保证胡萝卜的营养均衡化。在用胡萝卜做菜的时候，一定要加上肉类一起进行料理。当要翻炒胡萝卜片的时候，一定要加上花生油或者是猪油，这样才能够很大程度地释放出胡萝卜里面的胡萝卜素。

吃胡萝卜的注意事项

胡萝卜是一种老人小孩都特别喜欢食用的一种食物。因为胡萝卜通常的个体都是比较细小的，所以每个人吃的量也会比较大。特别是胡萝卜不仅仅能够当成蔬菜炒着吃，焖着吃又或者是煮汤吃，还能够当成一种水果，直接将胡萝卜清洗干净生吃。胡萝卜可以算得上是一种外观味道营养都齐全的完美食物。那么在吃的时候应该注意一些什么事项呢?

1、要掌握贮存胡萝卜的正确方法，保持胡萝卜的新鲜度，延长胡萝卜的寿命。

因为胡萝卜的口感与营养，所以很多家庭经常都会在市场上购入大量的胡萝卜存放在家里面。这种大量贮存固然能够方便人们的生活，减少人们出去市场的频率。但是凡事都是两面性的，有益处也有弊端。大量地贮存胡萝卜如果不懂得如何存放，不注意存放，则在很大概率上会引起胡萝卜提早发芽的情况，一旦出现了胡萝卜发芽的情况，那么胡萝卜就不能够再继续食用了。如果是在天气非常寒冷的冬天，气温低，那么就可以把胡萝卜全部放在通风的阴凉地方，然后再把胡萝卜逐一地用保鲜膜包裹起来就可以了。如果是在南方的夏天，那么就需要把胡萝卜全部清洗干净之后再切成块状，然后再用热水焯过之后，放在通风的地方晾干，让风把胡萝卜的水分吹少一些。最后把胡萝卜放入容器里面，再把容器完全的密封好就可以增长胡萝卜的保存时长。

2、吃胡萝卜的量要适当。

无论有多喜欢吃胡萝卜，也一定要控制住自己，不要吃太多。胡萝卜里面的维生素A是溶脂性质的，如果维生素A在人体里面有太多并且得不到排解的时候，会对人体造成损害。