饮茶宜热,冷则聚痰,多饮则少睡,久服则消脂。——《折肱漫录》
茶是大家熟悉的饮品,而且喝茶的好处多多。但是喝茶也是讲究科学的。从营养学角度来讲,需要注意的事情很多,如果饮用不当也会对我们的身体造成危害。那么怎样喝茶才有助于我们的健康呢?
新鲜的茶叶中含有多酚类物质、醇类物质、醛类物质,这些物质不经过氧化会对我们的身体产生不利的影响,会导致腹泻、腹胀等不良反应。因此,新茶需要放置一段时间才能饮用。胃酸缺乏的人,或者有慢性胃溃疡的老年患者更不适合喝新茶。新茶会刺激胃黏膜,产生肠胃不适,还会加重病情。
泉水不含杂质,用泉水沏茶后色、香、味俱佳;用自来水沏茶,因为水中含微量漂白粉,应将水贮存过夜,使水质软化,沏茶才会清醇可口。此外,用沸水沏茶会快速溶解茶中的咖啡碱和多酸类物质,使茶水有苦涩味;沸水还会破坏维生素C,降低茶的营养价值。因此,应该选用80℃左右的水(即沸水放置片刻,通常称“落滚水”)沏茶,味道会更加纯正,又不破坏营养物质。
一般的红茶、绿茶和花茶,冲泡以3次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量比较大,茶叶比较粗,可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶,通常适宜于一次性冲泡。一杯茶从早泡到晚的做法不可取。理想的冲泡方法是,每天上午冲一杯茶,下午泡一杯茶,这样既有新鲜感,又有茶香味。
对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶,哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。
浓茶也是不宜多喝的。经常饮浓茶易引起贫血,现代医学研究发现,茶叶中的鞣酸会与三价铁形成不溶性沉淀,影响了铁在人体内的吸收,特别是餐后喝茶,会使食物中的铁因不易吸收而排出体外,引起贫血。经常喝浓茶会使多种营养素流失。营养专家发现,过量饮浓茶会增加尿量,引起镁、钾、维生素B 族等重要营养素的流失。
除了上述注意之外,还要记住:早晨不宜空腹饮茶,因茶中含有很多的茶碱、咖啡碱,茶碱能抑制胃内磷酸二酯酶的活性,使胃酸大量增加,同时空腹时肠道蠕动也较快,因而会引起胃部不适。对平常饮茶少的人而言,如果早晨空腹饮用浓茶,可引起头昏、心悸等不适症状。这点对于初期饮茶的人来说尤为重要。
鲜苦瓜1个。先将鲜苦瓜截断去瓤,纳入茶叶,再接合,悬挂通风处阴干。用时,可取适量水煎或开水冲泡,代茶饮。本品可治疗中暑发热病症。
茶叶、粳米各适量。将适量的茶叶用开水浸泡几分钟,过滤后加米煮熟即可。本品具有健脾益胃,清热解毒,提神醒脑,对防治心血管病、预防胃肠传染病及减肥美肤等也具有一定的作用。
现代医学研究表明,饮茶具有防癌作用,要想达到防癌效果,每日最好饮用10杯绿茶,但是,即使喜欢饮茶的人每日也难以饮用10杯绿茶,而只是将此作为目标而已。在就餐或吃点心的时候,请养成饮用绿茶的习惯,至少达到5杯饮用量。
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一、日常口腔保健小常识叩齿和按摩牙龈有什么作用叩齿即上下牙齿相互轻轻撞击,对牙齿牙周有保健刺激作用,有利于牙周健康。牙龈按摩室指通过各种手段对牙齿唇颊侧和舌腭侧牙龈进行按摩。咀嚼食物时,食物碎块从牙齿表面滑向牙龈,对牙龈有良好的生理按摩作用,特别是纤维性食物,作用更明显,使牙龈保持正常腭
“饭后百步走,活到九十九”,这句话就说明散步对人体有很多的好处,但是不是说吃完饭就要去散步,还需要科学的散步,那么如何科学的散步呢?怎么散步才健康呢?饭后直接散步好吗从消化生理功能来说,饭后胃正处于充盈状态,这时必须保证胃肠道要有充足的血液
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