苋菜是什么菜？苋菜怎么吃？

BY：Peggy 2024-06-02 22:53:20 1153 ℃

苋菜是一种生长于荒地、田边、林边等地，为常见的野菜之一，一般只吃叶子，根部常用来用作药物，苋菜味甘淡微苦，有清热解毒、凉血止痢、消炎消肿、通利小便等功效。苋菜应该怎么做才好吃呢？

1. 择去红苋菜根，放入清水中，搓洗干净，沥干水，待用;

2. 大蒜去皮洗净捣成蒜泥;

3. 炒锅放在中火上，放入少许猪油;

4. 待油温达到七成热时，放入蒜泥、红苋菜翻炒几下，放入盐、味精，装盘即可。

1.苋菜洗净，蒜剥皮

2.锅烧热，放少许油，油热后放入洗净沥干的苋菜

3.翻炒至苋菜变软，加少许盐

4.翻炒均匀，撒入蒜末，炒匀即可

1.苋菜洗净，切小段

2.蒜切末

3.锅中入少许油，放入蒜末炒香

4.倒入苋菜，调入盐、蚝油略翻炒

5.倒入大米饭翻炒均匀即可

苋菜的做法大全苋菜的营养价值苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。同时常

苋菜的功效与作用1.清热解毒苋菜清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。2.增强体质苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所

吃苋菜是真的非常不错的，常吃对身体很有益处的！下面，就快和小编一起了解吃苋菜有什么好处、苋菜的营养价值、苋菜的吃法吧！苋菜还可作为饺子、包子的馅心，营养美味。

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