科学家称食用蓝色玉米更健康
BY：Noella 2024-07-18 21:41:44 860 ℃
新华网北京８月２日专电墨西哥和委内瑞拉的研究人员在最新发表的一份报告中称，与用白色玉米制作的普通玉米饼相比，用蓝色玉米制作的玉米饼含有更多的蛋白质和较少的淀粉，营养价值更高。
据路透社报道，研究报告的主要作者、墨西哥科学家路易斯·贝洛－佩雷斯在接受媒体采访时说，除富含蛋白质外，蓝色玉米饼中还含有更多的抗氧化成分。另外，蓝色玉米饼中所含的一些成分还有助于预防结肠癌和其他一些疾病。
通过一系列试验，贝洛－佩雷斯和他的同事发现，蓝色玉米饼中所含的蛋白质比普通玉米饼多大约２０％。普通玉米饼的淀粉含量为７５％，蓝色玉米饼只有６９％。此外，普通玉米饼的血糖生成指数也比蓝色玉米饼高。食物血糖生成指数是指一种食物能够引起人体血糖水平升高多少的能力。高血糖生成指数的食物中的葡萄糖会很快进入血液，导致人体血糖快速升高，而低血糖生成指数的食物中的葡萄糖则能缓慢、平稳地进入血液。
玉米有多种颜色，除常见的白色玉米，还有紫罗兰色、蓝色和黑色玉米。玉米饼是墨西哥人餐桌上不可缺少的一种食物。
科学饮食与健康 科学食谱教你健康养生
随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重养生，大家都想要科学养生，食疗养生是一个很好的养生方式，今天小编就给大家介绍一些养生食谱，告诉大家科学饮食与健康的关系，想要养生的朋友，不妨来看一下吧。脂肪包括饱合性脂肪与胆固醇，饱合性脂肪主要存在于肉类、黄油、奶油和其他动物食品中。超重会引起高血压、糖尿病和其他病症。健康人常食，能增强体质、益智延年。
小学生口腔健康知识,小学生口腔健康小科普
一、日常口腔保健小常识叩齿和按摩牙龈有什么作用叩齿即上下牙齿相互轻轻撞击，对牙齿牙周有保健刺激作用，有利于牙周健康。牙龈按摩室指通过各种手段对牙齿唇颊侧和舌腭侧牙龈进行按摩。咀嚼食物时，食物碎块从牙齿表面滑向牙龈，对牙龈有良好的生理按摩作用，特别是纤维性食物，作用更明显，使牙龈保持正常腭
如何科学的散步,散步科学才健康
“饭后百步走，活到九十九”，这句话就说明散步对人体有很多的好处，但是不是说吃完饭就要去散步，还需要科学的散步，那么如何科学的散步呢？怎么散步才健康呢?饭后直接散步好吗从消化生理功能来说，饭后胃正处于充盈状态，这时必须保证胃肠道要有充足的血液
Hash：756af0a9350b73489b3179610fe577415f900d23
【声明】本文由用户Noella发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。