现在的人们,生活节奏快了,有时候一些上班族中午没有办法出来吃饭,就会头天晚上做好,等着明天微波炉里热一下就吃了,其实有些食物是不能隔夜吃的,有些食物加热的时间是有规定的,想让自己的身体健康起来,就赶紧的学习一下吧!
鱼类加工的菜中的细菌很容易繁殖,上面的大肠杆菌在20摄氏度左右的温度里每8分钟就能够繁殖两倍,在五六个小时之内一个细菌就会变成一亿个。如此的数量足以让您的肠胃感到不舒服。所以,打包的鱼类一定要加热四五分钟。但过长时间加热,鱼中所含的全价蛋白,鱼脂和丰富的维生素等有益于人体神经系统的营养素就会失去营养价值。
肉类和动物类的食品打包回去后再次加热,最好是加上一些醋。因为这类食品都含有比较丰富的矿物质,这些矿物质加热后,都会随着水分一同溢出。那么,在加热的时候加上一些醋,这些物质遇上了醋酸就会合成为醋酸钙,不仅提高了它的营养,同时还有利于我们身体的吸收和利用。
贝类,海鲜类的食品在加热时最好另外加一些酒,葱,姜等作料,这样不仅可以提鲜,而且还具有一定的杀菌作用,可以杀灭潜伏其中的副溶血性弧菌,防止引起肠胃的不适,特别是姜,在中医里具有杀菌和解毒(特别是鱼虾蟹之毒)的功效。
打包回来富含淀粉类的一些食品,最好在4小时内吃完,因为它们容易被葡萄球菌寄生。而这类细菌的毒素在高温加热之下也不会被分解,解决不了变质的问题。所以,如在短时间内大家还没有吃完,那么即使从外观上看没有变质也不要再吃了。
现在的人们,生活节奏快了,有时候一些上班族中午没有办法出来吃饭,就会头天晚上做好,等着明天微波炉里热一下就吃了,其实有些食物是不能隔夜吃的,有些食物加热的时间是有规定的,想让自己的身体健康起来,就赶紧的学习一下吧!●鱼类:加热四五分钟就好鱼
名医养生:生活节奏像中学生上海市中医文献馆中医门诊部特约专家,著名骨伤科专家石仰山教授的学术继承人,全国骨筋伤学会常务理事,上海中医学会中青年研究会委员,黄浦区中心医院伤科、石氏伤科研究室主任。专家门诊时间:周二下午、周五上午名医忠告健康生
现代生活的快节奏感觉让整个生活中都加快了脚步,路上匆匆忙忙的路人、各种快餐食品、马路上快速飞驰的车辆……生活都在变“快”,这种快让我们错失了一些路边的风景,人与人之间的交流。面对高速运转的生活,我们更应该把握运动的速度,做做“无汗运动”让身
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