七彩食物打造准妈妈滋补食谱

据有关专家介绍，各种色彩的食物对情绪的影响都有所不同，欢喜、愤怒、悲哀和快乐是人们最常见的四种情绪，而不同颜色的食物具有调节和改善心情的作用。专家指出，要最大限度地摄取颜色具有的能量，最好的办法是吃进肚子里。吃下食物的色彩，可调动起内在情绪。

例如红色菜肴使人们会感到亢奋；面对白色菜肴时，人们会感觉轻松；而黄色能产生令人振奋的效果，刺激大脑活动情况，感受到温暖与舒适。烹饪食物时应最大限度地利用食物本身的颜色，不进行过多加工。

颜色一：橙色

橙色是最能刺激食欲的颜色，在人们心情灰暗或感到担心时能使他们振作起来。相应食物有柑橘、芒果、胡萝卜、洋葱。

芒果班戟

材料：芒果400g，低筋面粉80g，白砂糖75g，牛奶250g，鸡蛋120g，鲜奶油120g，油适量。

做法：

1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒；

2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化；

3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用；

4、将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺（乘汤用的勺子）面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个；

5、将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条；

6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发（奶油呈凝固的固体状）；

7、取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，再放一块芒果条，再铺一层奶油糊，再最后将面饼包成四方形即可。

颜色二：粉红色

这种颜色象征爱和女性气质。在人们希望感受爱和温暖并变得温柔时，粉红色菜肴具有积极作用。相应食物有桃子、玫瑰红葡萄酒和猪肉。

黄瓜拌桃子

材料：黄瓜2根，桃子3个，白醋、白糖、盐各适量。

做法：

1、黄瓜去皮后、切成小块，桃子也去皮切成小块；

2、把黄瓜和桃子放在一个碗里互相拌合；

3、撒上适量的盐，拌匀，腌上半小时左右，倒出水份；

4、放进适量的白糖；

5、倒入适量的白醋；

6、拌均匀后静置十分钟左右；

7、再次拌均匀即可食用。