沙丁鱼的美味口感应该没有人会拒绝,因为这种鱼确实非常的鲜美可口,不仅能够让人们享受到美味佳肴,而且还可以为自己的健康提供非常有力的帮助。那么沙丁鱼特色吃法与益处到底都有哪些呢?为此小编搜罗了相关的资料,将为大家展开详细介绍。
红烧沙丁鱼
食材:准备适量的沙丁鱼、葱、姜、大蒜、辣皮子、酱油、料酒、白糖、西红、柿酱、香菜、八角、花椒粒。
做法:
1、先把备好的沙丁鱼去鳞掏出内脏、清洗干净,用少许的盐腌制去掉水分。把备好的葱洗净切段,姜蒜洗净去皮切片,香菜洗净切末,辣皮子用水泡泡切段。
2、在锅里放一些油,加热后放入沙丁鱼,煎至两面变硬金黄色,把鱼放在一边。
3、把上面两个步骤做好了以后,放入葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、盐、炒出香味,把鱼和炒香的调料拌在一起。
4、把适量的白糖料酒酱油喷洒在沙丁鱼的身上,加水(没过鱼的三分之二即可,大火烧开、转小火加西红柿酱烧至汤汁浓稠,再用大火收汁撒上香菜末即可享用。
功效:食用红烧沙丁鱼可以滋补强身,提升食欲。
沙丁鱼的功效与作用
食用沙丁鱼能够预防心脏疾病
在沙丁鱼含有丰富的Omega-3s、EPA和DHA含量极为丰富。这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通,保持一个健康的心脏,能够有效预防心血管疾病的发生。
食用沙丁鱼可以促进胎儿发育
怀孕期的女性吃一些沙丁鱼,有助于胎儿的生长发育。沙丁鱼富含磷脂,孕妇在妊娠期应多吃鱼类, 对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。
食用沙丁鱼可以补钙
沙丁鱼中的钙含量也很高,能够起到补钙的作用,经常食用沙丁鱼可以防止因缺钙引起的骨质疏松。
沙丁鱼的营养含量是相对比较丰富的,通过上文的介绍,我们也了解了一些。平时生活中可以经常吃一些沙丁鱼来滋补强身,确实是非常不错的选择,而且沙丁鱼的吃法也有很多,不仅可以红烧,而且能够用来清蒸,不同的做法可以带来不同的美味享受,大家都可以尝试做一做。
沙丁鱼_沙丁鱼的营养价值
沙丁鱼的营养价值沙丁鱼的营养价值?沙丁鱼,香港人称沙甸鱼,又称萨丁鱼、鳁和鰯,为鲱科某些食用鱼类的统称,小者长二寸,大者尺许,下颚较上颚略长,齿不显,背苍腹白,肉美,多用来制为罐头食品。沙丁鱼主要用作食用,但鱼肉亦可制为动物饲料。沙丁鱼,含有能防止心血管病的廿碳五烯酸、核酸、牛磺酸及硒等多种营养成分
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