乌鸡汤是很多身体虚弱或者是病后、产后人群调理身体食用的首选,乌鸡本身就是含有丰富的营养物质,而且对身体是有多种调理的作用,同时搭配其他食材,对身体更是可以很好的滋补调理,下面我们就是一起来看看乌鸡汤怎么制作吧。
原料:
乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白 糖适量、葱、蒜、姜
做法:
1、整鸡洗净,加水,淹过鸡即可,放入姜 、葱段。烧开后,放料酒,加入一点点醋,去腥,也能促进钙质发挥。
2、香菇切片,蟹味菇去根
3、小火煨烂,加入香菇和蟹味 菇,加盐、糖。
乌鸡是含有丰富的氨基酸,蛋白质,以及维生素,像维生素B2、维生素E,还有矿物质磷、铁、钾、钠,以及烟酸。我们食用像、香菇、蟹味菇这些食用菌类是可以很好的补充营养物质,同时帮助排毒。这款食物是补虚的佳品。
原料
乌鸡(竹丝鸡)1只,南枣6粒 ,陈皮l块,田七20克,水6碗,盐1茶匙。
作法
1、南枣用水浸洗。
2、乌鸡宰洗干净,切去鸡尾。
3、田七砸碎,连同其他已洗净的 材料一并放入炖盅内,隔水炖4小时,下盐调味即可饮用。
乌鸡是含有丰富的营养物质,我们食用乌鸡是可以很好的延缓衰老,对于骨质疏松和缺铁性贫血有很好的作用,田七是有很好的止血、消肿定痛的功效。我们食用这款食物是可以很好的提高生理机能。
以上就是为大家总结两款乌鸡汤的做法了,我们大家都是知道经常的喝一些乌鸡汤对身体健康是有很好的好处,乌鸡是可以和很多的食材搭配,甚至是一种中药材,所以食疗的作用是非常不错,大家也是可以尝试尝试上面的做法。
乌鸡汤烹饪方法_阿胶红枣乌鸡汤
乌鸡汤烹饪方法制作材料主料:乌骨鸡500克辅料:陈皮3克,高良姜3克,草果5克调料:大葱10克,醋5克,胡椒6克制作步骤1、将雄乌骨鸡洗净切块,大葱切段。2、与陈皮、高良姜、草果、胡椒、大葱段
乌鸡_乌鸡的做法大全、营养价值
乌鸡的介绍乌骨鸡为雉科动物,别名乌鸡、丝羽乌骨鸡,主要因它的骨骼乌黑而得名。乌鸡有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多;乌骨鸡还含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此,乌鸡自古以来,一直被认为是滋补上品
乌鸡适用人群_乌鸡用法用量
乌鸡适用人群一般人群均可食用。老年人、少年儿童、妇女,特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。乌鸡用法用量乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳,可将其骨头砸碎,与肉、杂碎一起熬炖,最好不用高压锅,耐用砂锅熬炖,
Hash:bc9109da87038e6559037a83e3341b093ec58e1c
标签:
乌鸡
【声明】本文由用户Hester发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。