芦笋营养又可防癌
BY：Tabitha 2024-07-16 13:21:37 960 ℃
芦笋营养丰富，尤其是嫩茎的顶尖部分，各种营养物质含量最为丰富。
芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
经常食用芦笋还可以增进食欲，帮助消化(消化食品)，缓解疲劳。
同时，芦笋也是防癌食品。芦笋对膀胱癌、肺癌(如何治疗肺癌)、皮肤癌等有特殊疗效，可以促使人体内细胞生长正常化，还具有防止癌细胞扩散的功能。
老人在选购芦笋时，如果是绿色芦笋，要把下半部分的皮削掉，根部发硬的部分也不能要，而白色芦笋的皮是苦的，必须从头到尾都削干净。收拾干净的芦笋大概只剩下原来的一半，只有这样才能尝到芦笋清鲜细嫩的美味。
芦笋不宜生吃，也不宜长时间存放，存放一周以上最好就不要食用了。
芦笋的营养吃法及禁忌,芦笋的营养功效
一、芦笋的吃法大全芦笋浓汤的做法材料:芦笋、土豆、培根、盐、黑胡椒、黄油、牛奶、鸡汤。做法:1、芦笋洗净,土豆去皮洗净切片。2、将土豆和芦笋一同放入蒸锅中,蒸5、6分钟,至熟。3、在蒸芦笋的同时可以将培根切成丁,在煎锅中用小火慢慢煎炒,不用
芦笋的营养价值,芦笋的产地
一、芦笋具有哪些营养价值芦笋以嫩茎供食用，由此可见，芦笋的营养主要集中在茎部。其茎部质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，能促进食欲，帮助消化。根据现代营养学分析，芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素如硒、钼、镁、锰等等，
芦笋的营养价值-芦笋的食用功效
芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。国际癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。芦笋的营养价值-芦笋的食用功效芦笋的食用功效芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。芦笋适用人群一般人群均可食用。
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