在盛暑期间饮用酸梅汤,不仅酸甜可口,还可起到开胃、补充水分的功效。虽然酸梅汤味道酸,但它却属于碱性类食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。含有较多酸性物质的酸梅汤还可以促进唾液与胃液的分泌,保护肠胃。
材料
乌梅12-13枚,甘草10片,山楂干一把(数量可稍比乌梅多一点),一勺桂花糖,冰糖适量
做法
1、乌梅、甘草、山楂干一起用水冲洗,洗去浮土,用纱布包起来,扎好;
2、装好的纱布包放入锅中,加上2升水,开火熬煮;
3、水开后,加入一勺桂花糖、适量冰糖,继续转中火,熬煮30分钟左右,看酸梅汤汁收浓了,即可关火;
4、待凉后,装壶中,冷藏即可饮用。
小诀窍:
酸梅汤的浓度如果掌握不好,可以多试几次,糖的用量依照各人喜好添加。桂花糖在超市调料柜可以买到,如果没有,可以省略不放。
桂花酸梅汤
其实想喝地道的酸梅汤,不需要去北京,只要自己肯动动手,何愁没美食入口啊。具有止渴生津,敛肺止咳,消肿解毒的功效。乌梅中含有较多的抗衰老活性物质,能使全身组织趋于年轻化。经常食用能促使耳下腺分泌腮腺素,使人面色红润,肌肤光泽,延缓衰老。做法:1.先将乌梅、山楂、桂花、甘草洗净;2.乌梅、山楂、甘草用
自制桂花酸梅汤
在盛暑期间饮用酸梅汤,不仅酸甜可口,还可起到开胃、补充水分的功效。虽然酸梅汤味道酸,但它却属于碱性类食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。含有较多酸性物质的酸梅汤还可以促进唾液与胃液的分泌,保护肠胃。材料乌梅12-13枚,甘草10片,山楂干一把(数量可稍比乌梅多一点),
桂花酸梅汤的做法
桂花酸梅汤的做法酸梅汤的原料主要是乌梅。乌梅是一种中草药,具有味酸、性温等特点,有敛肺、开胃、生津、清热、调中下气等功能。在夏天我经常煮这个汤,用乌梅熬制,这种饮品,是炎热的夏季不可缺少的保健饮品.材料:乌梅12-13枚,甘草10片,山楂干
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