月子餐食谱之黄豆排骨汤
BY：Heidi 2024-07-08 01:27:34 648 ℃
本汤以排骨和黄豆为主组成。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效，黄豆健脾养血，并富含活跃脑神经有益成分，如蛋白质、脂肪、钾、锌等，有“绿色牛奶”之称。二者合用可健脑益神、养血宁心之功效，是坐月子期间不可多得好食谱。
工具/原料
黄豆100克
猪排骨250克
精盐适量
方法/步骤
1、原料选择，精选优质的黄豆，和新鲜猪排。
2、将黄豆放在水中，浸泡2-4分钟，洗干净捞起放碗里。
3、将排骨切小块，洗干净血垢，置于火上，加清水适量，旺火煮沸。
4、再把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖。
5、然后温火煲3小时后，点入精盐调味即可。
注意事项
如若将生黄豆炒熟吃，不仅会妨碍准妈妈对蛋白质的吸收，还会对健康产生有害影响。
黄豆中所富含的维生素E能够破坏自由基的化学活性，不仅能抑制皮肤衰老，更能增加皮肤弹性，防止色素沉着于皮肤。
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